• Skip to primary navigation
  • Skip to main content
  • Skip to primary sidebar

A Cozinha Sincera

Cozinhar é uma aventura

  • Home
  • Missão/Valores
  • Receitas
  • Vídeos
  • A Cozinha no Mundo
    • Livros, Filmes & Séries
      • Filmes
      • Livros
      • Séries
      • Vídeos
    • Notícias.
  • Diversão?
Home » Doces » Caldas, Glacês e Recheios Doces. » Naked Cake

Naked Cake

14/03/2014 by Sheila

Naked Cake. Como montar embolo de aniversário adorável. Massa, recheio e cobertura

A massa é o famoso Pão-de-ló da Tia Fátima que sempre, sempre dá certo.

GELÉIAS

image

Ingredientes:

  1. Duas caixas de Framboesas.
  2. Duas caixas de Mirtilos.
  3. Meia xícara de açúcar.

Modo de fazer:

Coloque uma caixa de framboesa em uma panelinha de fundo grosso com a metade do açúcar.

Em outra panelinha coloque os mirtilos com a outra metade do açúcar.

Cozinhe em fogo baixo até obter uma geléia. Mais ou menos 10 minutos.

image image

CREME DE CONFEITEIRO:

  1. Uma lata de leite condensado.
  2. A mesma medida de leite.
  3. Quatro  gemas peneiradas.
  4. Duas colheres de sopa de amido de milho ou creme de arroz. O creme de arroz é um excelente substituto ao amido de milho já que todas as marcas disponíveis. Os mercados são feitas utilizando grãos transgênicos.

Modo de Fazer:

Bata todos os ingredientes muito bem no liquidificador e leve para cozinhar em fogo baixo até engrossar.

image image image image

CHANTILLY:

Bata creme de leite fresco em ponto de Chantilly.

image image

CURD DE MARACUJÁ:

  1. Meia xícara de poupa de maracujá peneirada. Se quiser pode deixar algumas sementinhas.
  2. Meia xícara de açúcar.
  3. Um ovo.
  4. Uma gema.
  5. 50 gramas de manteiga em temperatura ambiente.

Modo de Fazer:

Bata o açúcar com os ovos.

Coloque o suco de maracujá para aquecer em uma panelinha de fundo grosso.

Quando começar a engrossar adicione a mistura de ovos e cozinhe em fogo brando, mexendo sempre, até obter um creme.

Coloque em um potinho de vidro e leve para gelar.

image image

RECHEIO:

Deixe a geléia e o creme de confeiteiro esfriarem.

Misture metade do creme de confeiteiro na geléia de framboesa e a outra metade na geléia de Mirtilo. Leve para gelar.

Misture delicadamente metade do chantilly no creme de mirtilos e a outra metade no creme de framboesa.

image image image image

MONTAGEM:

1- Corte os bolos ao meio Com um faca grande e separe as metades. Para evitar o risco de as massas quebrarem eu uso um pedaço de papel vegetal para separa-las.

image image image

2-  Monte o bolo na forma que você usou para assá-lo. Siga a seguinte ordem:

A – Uma camada de massa.B – Umedeça a massa com algumas colheradas do Cud de Maracujá. Caso ele esteja muito espesso, dilua em um pouco de água.

C – Uma camada de recheio.

D – Umedeça a segunda massa com o Curd  e vire sobre o recheio com cuidado.

E – Umedeça a parte de cima dessa segunda camada com o Curd e adicone o segundo recheio…

F – continue procedendo da mesma forma tomando o cuidado de intercalar massas diferentes com diferentes recheios e de umedecer todas as camadas de bolo.

G – Termine com uma camada de bolo branco com a parte  mais dourada virada para cima.

H – Adicione  os mirtilos, framboesas e outras frutas para decorar  e use sua criatividade. Como era aniversário de meu marido fizemos bandeirinhas em sh homenagem.

image image image image image image image image

Espero que tenham gostado. É um bolo um pouco trabalhoso mas o resultado é inesquecível. Um bolo leve, frutado e suave…

image

Naked Cake

image image

-22.913395-43.20071

Compartilhe com seus amigos

  • Imprimir
  • Tweet
  • Telegram
  • E-mail
  • WhatsApp
  • Compartilhar no Tumblr

Relacionado

Filed Under: Caldas, Glacês e Recheios Doces., Geleias e doces de frutas

About Sheila

Alguém que acredita que cozinhar é uma aventura.

Primary Sidebar

Procure aqui sua receita

A Cozinha Sincera

A Cozinha Sincera

Rosca de Coco

Saiu agora do “forno”

cozinha_sincera

Fermento alimentado, crescido e pronto para ser us Fermento alimentado, crescido e pronto para ser usado.
Teremos pão!
#cosi 
#cosiblog 
#cozinhasincera 
#pão 
#paofermentacaonatural 
#paocaseiro
Torta de bacalhau, batata e brócolis. O molho bra Torta de bacalhau, batata e brócolis.
O molho branco esfriou por isso ficou cheio de grumos, mas ficará perfeito… assim espero.
Uma maneira de diminuir a saudade imensa que sinto do Rio.
.
#cosi 
#cosí 
#cosiblog 
#cozinhasincera 
#bacalhau 
#tortadebacalhau 
#batata 
#brocolis 
#receitafacil 
#receitarapida 
#comidatradicional 
#receitafácil
O resultado do “Bolo Abatumado” . #cozinhasin O resultado do “Bolo Abatumado”
. 
#cozinhasincera
Ficou bom? Muito. A receita está correta? Temo qu Ficou bom?
Muito.
A receita está correta?
Temo que não.
Apesar de ser uma receita de um perfil confiável, 4 ovos, 1 xícara de iogurte e 2 de açúcar para somente 2 xícaras de trigo não pode estar certa. Essa quantidade de trigo não é suficiente para “segurar” tanto líquido.
Vou fazer novamente com 3 de trigo para conferir e depois compartilhar com vcs.
Aqui você só vê receitas testadas e aprovadas afinal, “A Cozinha é Sincera”.
.
#così 
#cosiblog 
#cozinhasincera 
#bolo 
#bolocaseiro 
#bolodelaranja 
#bolosimples 
#bologostoso 
#bologostosodemais 
#bolofofo
Dieta? Só se for #dietamediterranea Muitos legum Dieta?
Só se for #dietamediterranea 
Muitos legumes frescos, muitas ervas e temperos, tudo assado e grelhado, muita cor, sabor e saúde.
Que o vídeo seja uma inspiração para você.
Usem sem moderação.
.
#così 
#cosiblog 
#cozinhasincera 
#legumesassados 
#legumes 
#berinjela 
#abobrinha 
#brocolis 
#assados 
#dietasaudavel 
#alimentacaosaudavel 
#alimentaçãosaudável 
#alimentacaonatural
Berinjelas sempre podem ter surpresas escondidas. Berinjelas sempre podem ter surpresas escondidas.
Essa lindeza veio recheada delas.
Escolha berinjelas firmes e sem buraquinhos.
Você ficará livre das surpresas?
Não, mas diminui consideravelmente as chances de ser premiada/o.
.
#cosi 
#cosiblog 
#cozinhasincera 
#berinjela 
#comidadeverdad 
#comidalimpa 
#legumesdesaison 
#legumes 
#alimentacaonatural 
#semagrotoxico 
#organicos
Load More... Follow on Instagram

Siga a Cozinha

  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest
  • Twitter
  • YouTube

Posts & páginas populares

  • Maionese batida na mão à moda do sul
  • Risoto rápido. Revelado o segredo dos restaurantes!
  • Rosca de coco - scheneck
  • Pão fácil de longa fermentação sem sova
  • Filé de porco crocante com molho agridoce. Inspiração chinesa à mesa
  • Pão de ló com leite quente e manteiga
  • Como fazer Chucrute fermentado no sal
  • Massa vegana para macarrão. Vegan dough pasta
  • Waffle ou panqueca?
  • Socca de farinha de grão-de-bico. Perfeita

Por Categoria

  • A Cozinha da Casa Brasileira
  • A Cozinha no Mundo
    • Livros, Filmes & Séries
      • Filmes
      • livros
      • Séries
    • Notícias.
    • Vídeos
  • Acompanhamentos
    • Cereais
      • Arroz
      • Milho
      • Quinoa, amaranto e chia
      • Risotos.
    • Legumes
      • Frutos
    • Molhos para massas, carnes e saladas.
    • Verduras, legumes e raízes.
      • Horta
      • Raízes
      • Saladas
        • Folhas
  • Agenda do dia
  • Bebidas
    • Sucos, chás, suchás e águas aromatizadas
  • Diversão: jogos, trivias e advinhas
  • Doces
    • Bolachas, Biscoitos, Sequilhos e Cookies.
    • Bolos, roscas e bolinhos
    • Caldas, Glacês e Recheios Doces.
    • Cremes, Pudins, Musses e Pannacota
    • Doces Regionais
    • Docinhos miúdos
    • Geleias e doces de frutas
    • Panquecas e Tapiocas
    • Sorvetes, picolés e gelados
    • Tortas doces
  • Entradas
    • Saladas
  • Frutas
  • História
  • Leite e derivados
  • Leites vegetais
  • Ovos, omeletes e suflês
  • Pães, Pizzas, Focaccias e Tortas Salgadas
  • Petiscos
    • Comida de boteco
      • Pastéis, empanadas e empadões
      • Salgadinhos
      • Sanduíches e Hambúrgueres
  • Pratos principais
    • Carnes
      • Aves
      • Carne bovina
      • Carne de ovinos e caprinos
      • Carne suína
      • Peixes e Frutos do Mar
    • Leguminosas
    • Massas
      • Massas frescas
      • Massas recheadas
      • Massas secas
      • Nhoque
    • Sopas, Caldos e Cremes
  • Sobremesa
  • Uncategorized
  • Vídeos
  • Vídeos do Mundo

Copyright © 2022 · Foodie Pro Theme por Shay Bocks · Construído por Genesis Framework · Oferecido porWordPress

loading Cancelar
Post não foi enviado - verifique os seus endereços de e-mail!
Verificação de e-mail falhou, tente novamente
Desculpe, seu blog não pode compartilhar posts por e-mail.