Nega Maluca lembra infância, férias, dias ensolarados e boca lambuzada de calda de chocolate.
Essa é uma receita fácil de fazer e que agrada a crianças grandes e pequenas. Adicionei 100g de chocolate 70% de cacau picado, usei cacau em pó no lugar do achocolatado e coloquei um pouco de uva passas para deixar o bolo com mais textura e sabor um pouco azedinho.
Vejam abaixo o resultado.
Ingredientes:
- 3 ovos
- 1 e 1/2 xícaras de açúcar.
- 1/2 xícara de óleo.
- 1 xícara de água bem quente.
- 2 xícaras de farinha de trigo.
- 1 xícara de cacau em pó sem açúcar.
- 1 pitada de sal.
- 1 colher de sopa de fermento de bolo.
- 100g de chocolate com no mínimo 70% de cacau picado em pedaços (Opcional)
- um punhado de passas. (Opcional)
Modo de Fazer:
Aqueça o forno a 180 graus.
Unte e polvilhe com farinha uma forma retangular média ou uma forma redonda de buraco no meio.
Bata no liquidificador os ovos, o óleo e o açúcar.
Aqueça a água até quase o ponto de fervura.
Tire a tampinha do meio da tampa do liquidificador e adicione a água quente.
Enquanto a parte líquida bate, peneire a farinha, o cacau, o sal e o fermento.
Adicione os pedaços de chocolate e as passas à mistura de farinha.
Quando a mistura do liquidificador estiver morna, adicione aos elementos secos e misture rapidamente com uma espátula.
Asse por, mais ou menos, 45 minutos ou até que o teste do palito dê positivo. Mas lembre-se, como os pedaços de chocolate vão derreter e ficar líquidos talvez o palito saia sujo.
O bolo deve ficar leve, com uma crosta crocante e quebradiça por fora, com o interior úmido, de sabor intenso e cheio de pedaços de chocolate derretido no meio.
Perfeito acompanhado de uma xícara de café bem forte e, preferência pessoal, sem açúcar.
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