Nima. Um sensor de glúten que você pode levar consigo e testar os alimentos antes de consumir.
Ideal para celíacos graves, foi desenvolvido por Shireen Yates e Scott Sundvar e promete acabar com o dilema eterno de: tem ou não tem glúten.
Basta colocar uma pequena amostra do alimento, sólido ou líquido, e esperar cerca de 3 minutos para obter o resultado.
Um equipamento revolucionário e que pode ajudar a melhorar a qualidade de vida de portadores de necessidades nutricionais especiais.
Problemas? Será comercializado a partir de março deste ano n Europa e EUA a um preço médio de 279 dólares.
Se não será comercializado no Brasil e se custa tão caro, por que noticiar? Porque todo o avanço tecnológico que traz uma melhoria significativa na qualidade de vida de portadores de alergias alimentares graves deve ser visto como um feito a ser comemorado e divulgado.
E, se você pensar bem, quando a TV de tela plana foi lançada, quando os smart fones foram lançados, quando os computadores domésticos foram lançados, todos eles pareciam muito longe de nossa realidade e extremamente caros aos nosso bolsos. Hoje em dia eles se tornaram acessíveis a quase todos. Por que seria diferente com uma tecnologia capaz de salvar a vida de tantas?
Fonte: Comer – A revista que apetece.
