Os cortes do Filé Mignon. O que é um Chateubriand?

Achei interessante compartilhar com vocês antes de postar a receita que, diga-se de passagem, vai ter seu nome alterado para “Medalhões de Filé Mignon…”, ao invés de “Filé Chateaubriand…”.

Veja no vídeo abaixo o porque.