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Home » Agenda do dia » Paçoca “gourmet” de avelã com chocolate. “Gourmetizaram” a paçoca

Paçoca “gourmet” de avelã com chocolate. “Gourmetizaram” a paçoca

26/06/2014 by Sheila

Paçoca “gourmet”  de avelã com chocolate.  “Gourmetizaram” a paçoca?

Sim e não. Paçoca é amor…sem trocadilhos…rsrs.

Detesto essa onda gourmetizadora que tomou conta do muno. Parece que algo somente é om se for “gourmetizado” como se a comida antes disso não fosse excelente. Na verdade, eu acho, que a “goumetização”acrescentou pouco em termos de qualidade  e muito em termos de desonestidade… A Cozinha é Sincera.

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Adoro Paçoca. É aquele petisco “simplinho” com gosto de infância. Lembra Festa do Divino, Festa Junina, Maçã do Amor, Barraca de Pescaria, Exposição Agropecuária…

Você abre o pacotinho já prevenido, sabe o que lhe aguarda, sabe que, se não tomar cuidado, vai perder a metade do doce… Parece areia molhada, quebra tudo,  mas é delicioso.

Por todas essas lembranças e atributos compartilho com vocês uma versão de paçoca feita com avelãs e chocolate. Deixe-se surpreender.

Ingredientes:

  1. 200 gramas de avelã tostadas e descascadas. Se quiser usar amendoim, fique a vontade.
  2. 200 gramas de farinha de mandioca torrada.
  3. 1/2 xícara de açúcar.
  4. 100 gramas de chocolate meio amargo com 70% de cacau. Ou Nutela.

Modo de Fazer:

Bata os três primeiros ingredientes no liquidificador até obter um pó fino.

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Misture o Chocolate derretido até incorporar bem.

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Modele em pequenos copos, coloque em pequenas taças sobre frutas ou faça bombons e coloque em forminhas para doce.

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Boa noite a todos.

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