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Home » Petiscos » Comida de boteco » Salgadinhos » Pãezinhos de Abóbora. Pão de queijo sem queijo? Isso mesmo, e é vegan!

Pãezinhos de Abóbora. Pão de queijo sem queijo? Isso mesmo, e é vegan!

06/02/2015 by Sheila

Pãezinhos de Abóbora.

O pão de queijo sem queijo ou pão de beijo para os veganos. Delicioso no sabor, lindo na cor e textura puxa-puxa como se tivesse queijo. Experimente.

Sempre pensei que a textura “puxa-puxa” do pão de queijo fosse resultado da combinação de queijo e polvilho. Me enganei! A textura é essa somente por causa do polvilho.

Resultado? Purê de abóbora, de inhame, de cará, de mandioca…qualquer um deles misturado com polvilho resulta em uma pãzinho crocante por fora e macio por dentro muito parecido com pão de queijo, só que sem queijo…

E isso não é tudo, ovos e leite também são dispensáveis. Dúvida? Veja a receita abaixo. Polvilho, purê de abóbora cabotiá, azeite de oliva, água, sal e fermento…

Pãezinhos de Abóbora. Pão de queijo sem queijo? Isso mesmo e é vegan
Recipe Type: panificação
Cuisine: Vegana
Author: Sheila Tortelli
Prep time: 30 mins
Cook time: 20 mins
Total time: 50 mins
Pãezinhos de Abóbora. O pão de queijo sem queijo ou “pão de beijo” para os veganos. Delicioso no sabor, lindo na cor e textura puxa-puxa. Experimente.
Ingredients
  • 1/2 xícara de purê de abóbora, batata, mandioca, cará… Você entendeu a idéia.
  • 1 xícara de polvilho doce.
  • 3 colheres de chá de azeite de oliva.
  • algumas colheres de água. A quantidade depende da umidade do purê. Nessa receita eu coloquei 2 colheres de sopa. Você deve adicionar uma de cada vez até a massa ter a textura de massa de modelar.
  • 1 colher de chá de fermento de bolo.
  • sal e pimenta q/b.
Instructions
  1. Pré aqueça o forno a 180 graus.
  2. Unte uma forma pequena ou forre com papel manteiga.
  3. Misture todos os ingredientes, faça bolinhas e leve para assar por 15 ou 20 minutos ou até que os pãezinhos fiquem levemente corados.
  4. Essa medida rende 10 pãezinhos.
3.5.3226

 

Ingredientes:

  1. 1/2 xícara de purê de abóbora, batata, mandioca, cará… Você entendeu a idéia.
  2. 1 xícara de polvilho doce.
  3. 3 colheres de chá de azeite de oliva.
  4. algumas colheres de água. A quantidade depende da umidade do purê. Nessa receita eu coloquei 2 colheres de sopa. Você deve adicionar uma de cada vez até a massa ter a textura de massa de modelar.
  5. 1 colher de chá de fermento de bolo.
  6. sal e pimenta q/b.

Modo de fazer:

Pré aqueça o forno a 180 graus.

Unte uma forma pequena ou forre com papel manteiga.

Misture todos os ingredientes, faça bolinhas e leve para assar por 15 ou 20 minutos ou até que os pãezinhos fiquem levemente corados.

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Essa medida rende 10 pãezinhos.

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O que achou? Fácil não.

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Boa noite e bom final de semana a todos.

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Filed Under: Salgadinhos

Sheila

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Alguém que acredita que cozinhar é uma aventura.

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  1. “Pão de Queijo” Vegano | Tertúlias de Forno e Fogão disse:
    07/12/2015 às 21:00

    […] tinha visto esta receita em vários blogs, mas só quando vi no blog da Sheila resolvi deixar a birra de lado e fazer, mais por curiosidade – será que fica mesmo com aquela […]

    Responder

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