Madeleine ou madalenas em português. Pequenos pedacinhos do paraíso em forma de conchas. Algo que não é bolo nem bolacha/biscoito, mas que em seu lindo formato e pequeno tamanho entregam imenso prazer. Diz a lenda que ela apareceu pela ...
Madalena – Madeleine
Rosca trançada de coco
Rosca de coco. Pão doce muito macio recheado com um creme amanteigado de coco. Algo de delicioso, lindo e perfeito para um café da tarde, para presentear alguém, para demonstrar afeto. Fonte ...
Cenouras picantes no mel
Cenouras picantes assadas no mel. Uma receita simples? Sim. Uma receita rápida? Também. Mas uma receita linda, deliciosa que encanta pela beleza e sabor. As cenourinhas após assadas ganham uma crosta caramelizadas de mel que as ...
Agnolotti de espinafre e ricota
Agnolotti, a massa criada em homenagem ao umbigo da Deusa Vênus que é uma das minhas dobras preferidas para massa recheada. Uma massa deliciosa, nutritiva e linda. O recheio de ricota e parmesão combina com perfeição. Com que molho ...
Como fazer manteiga de missô
Manteiga de missô? Isso mesmo, depois das manteigas aromatizadas com ervas frescas e da manteiga de abobrinha, apresento a vocês a manteiga de Missô. Que seria basicamente manteiga misturada, 1/2 a 1/2 com pasta de missô. Por que você ...
Agnolotti de ricota
Agnolotti de ricota. Cada pessoa reage ao stress de maneira diferente. Eu cozinho. Cozinho principalmente comidas que, por exigirem movimentos circulares, acalmem minha mente e tranquilizem meu coração, como massas e pães. Fazer agnolotti ...
Como fazer A Focaccia
A focaccia faz parte da mesma categoria de pães que o pita, naan, tortilha, arepas… São os flet breads, ou pães chatos. Sobre a história da focaccia, sabemos que se originou com os etruscos do centro-norte do território hoje conhecido como ...