Minha experiência com plantio é muito recente. Iniciei a horta aqui de casa a mais ou menos 2 anos e tenho aprendido muito ao longo desse tempo. Aprendi a respeitar o tempo de cada planta, aceitar que muitas vezes elas não serão como você desejou, ...
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Molho pesto
Molho italiano originário da cidade de Gênova na Lugúria italiana, o pesto é um molho delicioso, refrescante e saudável. Perfeito para massas, para dar um toque a mais em risotos e polentas, para ser passado no pão e torrado no forno, para ...
Agnolotti de ricota
Agnolotti de ricota. Cada pessoa reage ao stress de maneira diferente. Eu cozinho. Cozinho principalmente comidas que, por exigirem movimentos circulares, acalmem minha mente e tranquilizem meu coração, como massas e pães. Fazer agnolotti ...
Geleia de cebola roxa com vinho tinto
Geleia de cebola roxa, doce, picante, condimentada e ligeiramente ácida. Uma receita estranha, assim como a Geleia de Bacon, que vai conquistar você. ...
Submarino italiano, uma homenagem a charcutaria e ao queijo
Submarino italiano é um sanduíche criado pelo Tucano, apelido do Jack do canal A Cozinha de Jack, um pedido de longa data de meu filho mais velho. Um sanduíche que une panceta, presunto de Parma, queijo provolone, gorgonzola, pesto e tomate, ...
Massa de macarrão vermelha. A cor da beterraba
Uma massa de macarrão de intensa cor vermelha que é uma festa para os olhos. Sim, essa beleza da foto é a massa, e o resultado está na foto abaixo. Adicionar cor à massa de macarrão não é somente uma questão estética - apesar de ...
Lasanha de A a Z. Tudo que você sempre quis, e não sabia que queria saber, sobre Lasanhas
Lasanha de A a Z. Muita informação e diversão em um único post. Apicius. As primeiras citações de receitas de lasanhas são muito antigas, elas já foram mencionadas na Roma Antiga por Marco Gavio Apicio (25 aC-37 aC) em seu famoso livro de ...