Domingo à noite e a promessa de uma semana que não vai ser fácil…
Acredito que a melhor maneira de começar bem um dia, principalmente se esse dia for uma segunda-feira, é tomando um bom café da manhã e, a melhor maneira de garantir que você tenha um bom café da manhã é organizá-lo antes de dormir.
Pensando nisso, preparei a Massa das Panquecas e o Muesli de passas e castanha do pará agora a noite. Assim, dormirei sabendo que o dia já começa organizado e, talvez, a semana também.
Panqueca
Ingredientes:
- 750 ml de leite.
- um ovo.
- duas xícaras de farinha de trigo integral.
- uma xícara de farinha de trigo comum.
- uma colher de chá de sal.
- uma colher de sopa de açúcar.
- uma colher de chá de fermento para bolo.
Modo de Fazer:
Bater tudo no liquidificador e guardar na geladeira até o outro dia.
Aquecer uma frigideira anti aderente, colocar um fio de azeite, adicionar massa o suficiente para cobrir o fundo da frigideira, mais ou menos uma concha, deixar dourar de um lado, soltar com a espátula e deixar dourar do outro. Sirva com manteiga, requeijão ou geléia.
Muesli
Ingredientes:
- Meia xícara de aveia em flocos.
- um punhado de passas.
- três castanhas do pará.
- leite até cobrir os ingredientes secos.
Bom começo de semana a todos.
Outra receita de panqueca Panquecas de Aveia com Mirtilos. Sem glúten
