Alexandre Staut
“Um jovem brasileiro vai para a França trabalhar num restaurante prestes a inaugurar. Assim começa “Paris-Brest” , misto de romance de formação, diário de viagem e livro de receitas.
Junto com Alexandre, percorremos paisagens bucólicas, aprendemos que, não raramente, quem começa numa cozinha terá muitas pilhas de alhos para descascar, até chegar o dia em que fará uma receita sua, ou melhor, nossa, pois o autor conjuga o requinte da culinária francesa ao feitiço do tempero brasileiro.
De Alexandre Staut, escritor brasileiro, foi premiado pelo Gourmand World Cookbook Awards, como melhor livro de gastronomia francesa.
“Paris-Brest” não trata apenas de cozinha, mas da razão pela qual ela tanto nos fascina. A arte de comer é também a arte do encontro, e personagens fantásticos surgem no caminho de Alexandre, em passagens que farão você rir e se emocionar.
Entre receitas, histórias e lugares, o autor faz ecoar em cada linha que escreve a famosa “joie de vivre” francesa.”
Alexandre Staut. Paris-Brest
