Petiscos, pequenas porções de sabor que quando começamos a comer não conseguimos mais parar.
E se não conseguimos mais parar, que tal trocar os petiscos ultraprocessados por versões saudáveis, ricas em nutrientes, deliciosas e fáceis de preparar?
Essas sementes de abóbora bem condimentadas e assadas é um perfeito exemplo desse tipo de comida.
Feito com sementes de abóbora que normalmente descartamos e temperado com sal, pimenta, especiarias e molho inglês antes de ser assado faz bonito à mesa.
Vejamos a receita:
- - 2 xícaras de sementes de abóbora
- - 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- - 1 colher de chá de molho inglês
- - ½ colher de chá de sal
- - ½ colher de chá de cúrcuma
- - ½ colher de chá de cominho
- - ¼ de colher de chá de pimenta cayena
- Tire as sementes da abóbora e separe da polpa.
- Preaqueça o forno na menor temperatura possível. O ideal é inferior a 160 graus.
- Coloque os temperos em uma tigela, adicione as sementes e misture bem.
- Espalhe as sementes em uma forma de tal modo que uma não fique sobre a outra.
- Leve ao forno por 30 ou 40 minutos.
- A cada 10 minutos dê uma olhada.
- Elas devem ficar douradas por igual.
Sementes de uma abóbora que usei para rechear massa.
Sementes de abóbora
Sementes sem a polpa
Condimentos e especiarias: azeite de oliva, molho inglês. sal, cominho, cúrcuma e pimenta cayena.
Misturar muito bem
Sinceridade na Cozinha é mostrar que se você não cuidar, a comida pode queimar.
Por isso que disse para olhar o forno de tempos em tempos.
Petisco de sementes de abóbora
Outro petisco delicioso e saudável?
