Pizza e estou exausta…
Não encontro palavra melhor para definir meu estado no momento.
Hoje foi um daqueles dias em que os minutos tornam-se horas e que, ao final dele, tudo torna-se automatizado, quase como se outra pessoa estivesse executando as atividades e você fosse meramente um observador.
O calor carioca começa a dar o ar de sua graça. Ontem os termômetros marcaram 39 graus e hoje a máxima foi de 36.
Para completar o quadro, hoje começou, no Brasil, o horário de verão.
Período no qual os relógios são adiantados em uma hora a fim de economizar energia elétrica e evitar possíveis “apagões”.
Não vou entrar no mérito dessa questão, mas não posso deixar de constatar que, se está faltando dinheiro para investir em infra estrutura com certeza não é em função da baixa carga de impostos a que estamos sujeitos.
Bom, depois desse desabafo vamos ao que aqui, de fato interessa.
Por que Pizza dos Desesperados? Porque, normalmente, em uma situação como essa acabamos por recorrer a um Disk Pizza qualquer a fim de economizar tempo e trabalho.
Pois é…mas será que, depois de um dia como esses, é só isso que merecemos?
Lembrei de uma cena que vi na televisão uma vez. O chef Jamie Oliver apostou com o público que ele seria capaz de fazer uma pizza de qualidade mais rápido do que a pizzaria levaria para entregar uma.
Ora, eu posso não ser o Jamie Oliver, mas sou a autora da Cozinha Sincera e com certeza posso fazer uma pizza digna nessa noite quente.
Abri o armário de mantimentos e de lá tirei farinha de centeio, farinha de trigo, queijo parmesão, farinha de chia com linhaça, azeite de oliva, sardinhas e uma lata de tomate pelado. Da geladeira veio o fermento fresco e o queijo minas. E, a partir desses ingredientes fiz, em 30 minutos, uma pizza.
Esse é o objetivo primeiro desse blog. Provar que nós podemos fazer!
Ingredientes:
- Meia receita de Massa Básica
- Troque metade da quantidade solicitada de farinha de trigo por farinhas integrais e misturas de sementes como chia, amaranto, linhaça ou gergelim.
- Enlatados diversos.
- Queijos.
Faça a massa:
Sove a massa, estenda no formato de sua assadeira e leve para pré assar a 220 graus por cinco minutos.
Disponha os ingredientes do recheio, deixando o queijo por último e leve para assar até ficar dourada.
Aí está o resultado, uma pizza de massa nutritiva e saborosa com um recheio suculento e gostoso.
Tudo isso em um tempo, provavelmente, maior que o iFood, mas com uma qualidade que não é possível comparar.
Apesar da pressa e da correria você anda preocupado com a qualidade de sua alimentação?
Saiba mais 10 atitudes para melhorar a qualidade da sua alimentação
