Polenta de milho verde?
Mas toda polenta não é de milho?
Sim, mas a tradicional, como conhecemos aqui no Sul, é de fubá, ou seja, farinha de milho e essa, conhecida por angu no Nordeste, é feita a partir do milho verde ralado.
A diferença?
Pense em um bolo de fubá.
Pensou?
Agora pense em pamonha.
Sentiu?
É isso!!
Impossível definir o quanto é mais gostoso.
Só fazendo para saber.
Experimenta, aqui está a receita.
Outras receitas com fubá e milho verde na Cozinha?
Eu ouvi coxinha?
Clique e surpreenda-se, Do Milho ao Fubá.
