Quiz: Ervas e Temperos, o primeiro post interativo da Cozinha Sincera. Espero que vocês gostem pois muitos outros virão…
Versão feita de Gravad Las no pote com cebolas confiadas no azeite e ervas.
Ervas aromáticas são usadas na pelo homem na comida desde que ele dominou o fogo. São e sempre foram usadas para realçar ou encobrir o sabor, para conservar a comida, para despertar o apetite, para amaciar carnes e tornar mais apetitosa a comida. Elas são o detalhe que diferencia o seu feijão do feijão da sua vizinha, o que torna seu molho de tomate tão especial, o que faz de sua carne assada algo inesquecível.
Mas, o universo das Ervas Aromáticas é imenso e reconhecer as ervas principais para uso culinário diferencia os “cozinheiros” dos bons e dos excelentes cozinheiros.
Identifique no quiz abaixo quais as ervas que você conhece e descubra muitas outras que talvez você nunca tenha visto.
