Rosca de coco.
Pão doce muito macio recheado com um creme amanteigado de coco.
Algo de delicioso, lindo e perfeito para um café da tarde, para presentear alguém, para demonstrar afeto.

Rosca trançada de coco
Course: Pães DocesDifficulty: Intermediário4
Roscas277
kcal2
Horas45 minutos
15
MinutosValor calórico referente a uma fatia de 71.
Ingredientes
MASSA:
* 2 xícaras de leite morno.
* 2 ovos
* ¾ de xícara de açúcar
* ¾ de xícara de óleo vegetal a sua escolha
* 1 colher de chá de sal
* 2 pacotes de fermento para pães D.Benta
* 1 kg de farinha branca
* ¼ de xícara de farinha de trigo para polvilhar a bancada
* 50g de coco ralado
CREME:
1. 50gr de manteiga em ponto de pomada.
2. 1/4 de xícara de açúcar. Misture os dois até obter um creme.
CALDA:
1. 200ml de leite de coco.
2. 1/4 de xícara de açúcar. Misture os dois e reserve.
Instruções
- Em uma tigela grande, coloque o leite, os ovos, o açúcar, o óleo, o sal e o fermento.
- Misture e deixe em repouso por alguns minutos até o fermento “despertar”.
- Separe 1 xícara da farinha e reserve adicionando conforme o necessário.
- Coloque a farinha aos poucos com a ajuda de um batedor ou colher de pau.
- Quando a massa ficar muito pesada transfira para bancada e comece a sovar.
- Você deve sovar a massa por, no mínimo, 15 minutos.
- Deixe crescer até dobrar de volume.
- Sove novamente.
- Separe a massa em 3 partes.
- Estenda formando um retângulo com 1 cm de espessura.
- Passe o creme de manteiga na massa e espalhe o coco.
- Enrole formando um rolo fechando bem a abertura.
- Corte o rolo ao no sentido do comprimento.
- Enrole uma parte sobre a outra.
- Coloque em uma forma de pão untada.
- Repita a operação com o restante da massa.
- Coloque o forno para aquecer a 180 gruas por 20 minutos.
- Enquanto o forno aquece, prepare a calda.
- Coloque as roscas para assar por 30 minutos.
- Quando essas estiverem assadas mas ainda pálidas, retire e adicione a calda.
- Leve para assar por mais 10 ou 15 minutos até que estejam com uma bela cor dourada.
- Retire do forno, deixe esfriar sobre uma grade e sirva com café, chá, suco…
Vídeo Receita




Nutrition Facts
Serving Size71g
- Amount Per ServingCalories277
- % Daily Value *
- Total Fat
11g
17%
- Cholesterol 15mg 5%
- Sodium 191mg 8%
- Potassium 82mg 3%
- Total Carbohydrate
42g
15%
- Dietary Fiber 1.4g 6%
- Protein 4.2g 9%
- Vitamin A 4%
- Calcium 6%
- Iron 9%
* The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.