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Home » Acompanhamentos » Verduras, legumes e raízes. » Saladas » Salada de Grãos, Lentilha e Ervas. Uma refeição completa.

Salada de Grãos, Lentilha e Ervas. Uma refeição completa.

18/11/2016 by Sheila

Saladas que valem por uma refeição, perfeitas para levar no pote para o trabalho.

Uma salada que vale por uma refeição. Perfeita para veganos e vegetarianos.

Uma salada que vale por uma refeição. Perfeita para veganos e vegetarianos.

Uma salada de grãos com lentilhas e ervas pode tanto ser vista como uma entrada como como prato principal de uma refeição.

O arroz integral, o centeio, a cevada, o trigo que formam a base do Arroz 7 Grãos juntamente com a lentilha forma um quadro nutricional praticamente completo.

centeio, cevada, trigo, arroz integral e lentilha.

centeio, cevada, trigo, arroz integral e lentilha.

Grãos e Lentilhas cozidos.

A adição de castanhas, frutas secas e frutos juntamente com ervas frescas compõem um quadro colorido, cheio de texturas e sabor.

Salada de Grãos, Lentilhas e Ervas

É uma opção saudável para onívoros, vegetarianos e veganos sem distinção ainda mais nesse momento em que se faz cada vez mais urgente a diminuição no consumo de carnes.

Salada de Grãos, Lentilha e Ervas
Recipe Type: Vegana e vegetariana
Cuisine: Saudável
Author: Sheila Tortelli
Prep time: 10 mins
Cook time: 25 mins
Total time: 35 mins
Salada completa composta por grãos integrais, lentilhas, ervas e frutas.
Ingredients
  • 1/2 xícara de Arroz 7 Grãos
  • 1/2 xícara de lentilhas
  • 1 cebola cortada em fatias finas
  • 1/2 xícara de farinha de trigo ou de arroz para uma receita sem glúten
  • Salsinha, cebolinha e hortelã
  • Opcionais: tomate, damasco, nozes, castanhas, amêndoas…
  • Azeite de Oliva, suco de limão, sal e pimenta
  • Óleo para fritar as cebolas.
Instructions
  1. Escolha, lave e cozinhe os grãos e a lentilha.
  2. Frite as cebolas no óleo até ficar crocante.
  3. Coloque frutos, nozes castanhas aos grãos.
  4. Misture as ervas aos grãos e tempere com sal, pimenta e limão.
  5. Adicione a cebola crocante e sirva.
  6. Uma salada que vale por uma refeição.
3.5.3226

 

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Filed Under: Leguminosas, Saladas, Saladas, Verduras, legumes e raízes.

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