Salada de espinafre com pera

Salada de espinafre não é algo comum nas mesas brasileiras.

Normalmente usamos espinafre refogado ou como creme.

Crú na salda?

Difícil e é fácil saber por que.

Sua textura áspera é estranha na língua.

Pelo menos na minha é.

Mas existem muitas razões para você incluir o espinafre em sua dieta tanto refogado como em forma de salada.

•  Seu consumo comprovadamente melhora a qualidade do sangue e aumenta a vitalidade geral por conter alta concentração de ferro entre seus nutrientes. O ferro desempenha um papel central na função dos glóbulos vermelhos que auxiliam no transporte de oxigênio pelo corpo, na produção de energia e na síntese de DNA.
• Vitamina K, importante para a saúde dos óssea, vitamina A e C
• Folato
• Manganês
• Magnésio
• Ferro
• Vitamina B2

Então aqui vai uma receita deliciosa.

As folhas de espinafre firam intercaladas com fatias de pera e castanha-do-Pará em pedaços.

O molho, uma mistura de mel, mostarda, limão, azeite de oliva e sal.

Não tem pera ou não gosta?

Você pode usar maçã verde, abacate, morango, manga ou qualquer outra fruta de sua preferência.