Repolho, tangerina e salsinha.
Molho aromático de mel e mostarda.
Uma combinação delicioso, fresca, rica em fibras, cor e sabor.
Para começar bem a semana vamos de salada.
Salada: repolho, tangerina e salsinha
Course: EntradaCuisine: SaudávelDifficulty: FácilPorções
4
PessoasPreparo
15
minutesCalorias
75
kcalValor calórico referente a 100g da salada e 1 colher de sopa do molho.
Ingredientes
* 1/2 repolho branco ou roxo
* 2 ou 3 tangerina, mexerica, poncã, mimosa…
* Salsinha a gosto
Molho
* Suco de 2 limões 🍋 Tahiti, cravo, rosa ou galego
* 2 colheres de sopa de mel
* 1 colher de sopa de mostarda amarela
* 2 colheres de sopa de azeite de oliva🍶
* 1/2 colher de chá de sal
* Pimenta do reino moída na hora a gosto
Instruções
- Fatie com a faca – ou um ralador – o repolho o mais fino possível✅
- Descasque a tangerina, separe os gomos, retire as sementes e as fibras e corte em cubos✅
- Misture a fruta com o repolho✅
- Coloque todo os ingredientes do molho no vidro e chacoalhe bem até emulsificar✅
- Tempere a salada, espalhe a salsinha por cima e sirva imediatamente✅
