Saladas uma excelente opção para o jantar nessa época em que a temperatura continua oscilando entre os 30 e 40 graus celsius durante o dia e a noite o calor não dá trégua.
Para esses dias quentes nada melhor do que uma boa salada para o jantar.
As duas opções abaixo são excelentes pois possuem praticamente todos os nutrientes necessários e ficam perfeitas acompanhadas de uma fatia de pão rústico e uma taça de vinho branco gelado.
Salada 1:
- Folhas da Horta.
- Corações de alcachofra.
- Atum conservado em água.
- Fatias de tomate.
- Sal, pimenta, azeite de oliva e vinagre balsâmico.
Salada 2:
- Folhas da Horta.
- Fatias de queijo. Pode ser queijo minas, mussarela de Búfala, queijo cottage…
- Figos maduros cortados em gomos.
- Castanhas. Pode ser, castanha do Pará, nozes, castanha de caju, amêndoas em lascas…
- Sal, pimenta do reino moída na hora, vinagre de framboesa (opcional) e azeite de oliva
- Queijo parmesão para polvilhar e um ramo de erva fresca para finalizar.
