Tabule, por que escrevi receita original?
Porque essa receita aprendi com uma amiga libanesa há muitos anos e ela foi categórica.
Tabule é uma salada de trigo, hortelã, salsinha, um pouco de tomate, um pouco de cebola, suco de limão e azeite de oliva.
Só.
Nada de alface, pepino e outras invencionices.
Com pepino e alface é Fatuch para a qual a presença de pão sírio tostado é imprescendível.
Explicações dadas, vejamos a receita.
Tabule, receita original
Course: SaladasCuisine: LibanesaDifficulty: Fácil6
Pessoas30
minutes136
kcalValor calórico referente a 1 xícara – 160g
Ingredientes
– 1/4 de xícara de trigo para quibe de molho por 1 hora em 1 xícara de água
– 1 maço grande de hortelã
– 2 maços de salsinha
– 2 tomates em cubos pequenos
– 1 cebola pequena bem picada
– Suco de 3 limões
– 1/4 de xícara de azeite de oliva
– Sal e pimenta a gosto
Instruções
- Misture todos os ingredientes menos o sal.
- Adicione o sal pouco antes de servir.
Nutrition Facts
6 servings per container
Serving Size160g
- Amount Per ServingCalories136
- % Daily Value *
- Total Fat
7.2g
12%
- Potassium 261mg 8%
- Total Carbohydrate
17g
6%
- Dietary Fiber 4.8g 20%
- Protein 3.3g 7%
- Vitamin A 28%
- Vitamin C 35%
- Calcium 6%
- Iron 16%
* The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
