Lombos assados são, normalmente, secos pois é um corte pobre em gordura. Para conseguir um lombo macio e suculento é necessário temperar no dia anterior e assar por, mais ou menos, quatro horas em forno baixo. Por ser um corte cilíndrico, o lombo ...
Festas
Farofa para Festas. Uma recita da minha mãe.
Farofa. De farinha de milho, de farinha de mandioca, de farinha flocada... De norte a sul do Brasil ou de leste a oeste, cada canto desse país tem uma receita de farofa para acompanhar assados, peixes e feijoadas. A receita abaixo eu conheço ...
Tortellinis e Raviolis
Tortellinis, raviolis e rotolos são as receitas preferidas da Cozinha Sincera. Veja abaixo minhas sugestões para receber bem quem você ama. Tortelli di Zucca, Espinafre e Mussarela de Búfala Tortelli Verdi di Zucca com Tartufo ...
Peixes e Frutos do Mar
Algumas receitas interessantes com Peixes e Frutos do Mar para festas. Atum Grelhado em Crosta de Gergelim Cuscuz Marroquino com Camarões Ceviche de Camarões com Abacate Ceviche de Salmão Salmão com ...
Bacalhau para o Natal
O Natal é considerado a maior festa da cristandade ocidental. Seus símbolos são conhecidos, praticamente no mundo todo. O Pinheiro de Natal, o Sino, o Presépio e o Papai Noel. Este último, tem uma controvertida história ligada a sua imagem pois, ...
Sobremesas, doces e bolos. Uma doce festa para você
Doces, sobremesas e bolos. O lado mais doce das festas. Olá, trago hoje uma seleção de receitas extraordinárias para suas comemorações de final de ano. As primeiras são do Blog Cozinha Sincera, as últimas são uma seleção de receitas de outros ...
É Festa!
Boa Noite a todos. A Cozinha Sincera declara aberta a temporada de Festas. A partir de hoje, começo a compartilhar dicas e receitas para a Ceia de Natal e Ano Novo. Usarei, para compor um quadro variado de opções que atendam ao amplo leque ...