Cueca virada? Não seria Grôstoli, ou Crostolli, Faworki, Frape, Bugie, Angel Wings, Chrusciki, Chiacchiere, Filhó, Orelha de Gato e mais uma pergunta, o que tudo isso tem a ver com o Carnaval? Sim, o bolinho pode ter todos esses nomes, pode ...
história
O peixe, a Páscoa e um desafio para você
Já se perguntou por que consumimos peixe na Sexta Feira Santa? Existem diversas respostas para essa pergunta. A primeira, e mais comum, faz referência a um sacrifício, um jejum, que seria feito durante a Quaresma em alusão ao período que ...
História gastronômica brasileira. Arroz e feijão, uma surpreendente viagem
Arroz e Feijão, tão comum, tão trivial, tão parte de nossa identidade que nos surpreendemos com sua história. Um, dois, Feijão com arroz; Três, quatro, Feijão no prato; Cinco, seis, Feijão inglês; Sete, oito, Comer biscoito; Nove, ...
Tiramisú: uma deliciosa e energética receita de passado libertino
Tiramisú em vêneto tirame-sú, em italiano tirare+mi+sú, em português levanta-me. Bom, o nome diz muito sobre as características do doce. Café e cacau são uma combinação revigorante. Quem se interessar pelo passado boêmio do doce, ...