Já se perguntou por que consumimos peixe na Sexta Feira Santa? Existem diversas respostas para essa pergunta. A primeira, e mais comum, faz referência a um sacrifício, um jejum, que seria feito durante a Quaresma em alusão ao período que ...
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História gastronômica brasileira. Arroz e feijão, uma surpreendente viagem
Arroz e Feijão, tão comum, tão trivial, tão parte de nossa identidade que nos surpreendemos com sua história. Um, dois, Feijão com arroz; Três, quatro, Feijão no prato; Cinco, seis, Feijão inglês; Sete, oito, Comer biscoito; Nove, ...
Tiramisú: uma deliciosa e energética receita de passado libertino
Tiramisú em vêneto tirame-sú, em italiano tirare+mi+sú, em português levanta-me. Bom, o nome diz muito sobre as características do doce. Café e cacau são uma combinação revigorante. Quem se interessar pelo passado boêmio do doce, ...