Carpaccio, um prato criado em Veneza no ano 1950 para uma condessa que não podia comer carne cozida. Isso mesmo, por recomendação médica ela deveria comer somente carne crua. Assim, o Chef do Harry's Bar criou o carpaccio... e também um drink ...
Jantar
Massa a base de ovos para macarrão feita em casa
Olá, abaixo segue uma das receitas que considero mais valiosa na minha cozinha. Massa de macarrão feita em casa. Possibilita muitos cortes e tantos recheios quanto sua imaginação mandar. Espero que gostem. Qualquer dúvida consulte aqui. ...
Esfiha de verduras
Esfiha de verduras. Tão gostosas, ou mais, do que as de carne. Essa esfiha é uma das melhores receitas que eu conheço, a primeira vez que a experimentei foi no restaurante de comida árabe Almanaha de São Paulo. Até então, só fazia esfihas de ...
Lasanha de Berinjela. Deliciosa!!
Lasanha. Quem não gosta de uma bela, suculenta, cheirosa e cremosa lasanha? Não precisamos ser o Garfield para sonhar com lasanhas... Além de que nossa História com essa receita é muito mais antiga do que esse gato manhoso pode supor: A ...
Mil Folhas de Batata Doce com Aborinha
Mil folhas de batata ou batata hasselback ? O nome é indiferente, o resultado surpreendente. Todos sabemos da importância do consumo de frutas, legumes e verduras para a manutenção da saúde e prevenção de doenças crônicas. Apesar disso, esses ...
Arancini de risoto de bacalhau
Arancini de risoto de bacalhau. Uma versão mineira da receita siciliana. Adoro Risotos, são saborosos, versáteis e sempre agradam quando temos convidados. Mas Risotos são "egocêntricos" , precisam de cuidados durante todo o processo de ...
Salada da horta com abóboras assadas
Salada da horta com abóboras assadas Horta: A horta1 ou horto é um local em que são cultivados legumes e hortaliças. Nela também podem plantar-se temperos e ervas medicinais. As hortas geralmente ficam em um terreno que toma sol o dia todo, ...