Pipoca caramelada feita em casa parece algo complicado, pricipalmente se observarmos como o império da pipoca de microondas dominou nossas casas. Mas fazer pipoca na panela é muito fácil, barato e saudável. Você controla a quantidade e a ...
Lanche
Cartola, de Pernambuco sim senhor
Cartola, camadas de banana da terra douradas, cobertas com queijo de coalho gratinado e polvilhado com açúcar e canela. Simples, singela e deliciosa receita que é Patrimônio Imaterial do Estado de Pernambuco. A Receita? Veja o quão ...
Da farinha funcional de sementes ao pão
Farinha funcional de sementes? O que raios a pessoa quiz dizer com isso? Explico. Uma mistura de linhaça dourada, chia, quinoa, aveia e castanha do Pará trituras e misturadas formando uma farinha fina que pode ser adicionada em panquecas, ...
Massa de pizza sem glúten e sem couve-flor?
Massa de pizza sem glúten, sem lactose, low carb, paleo e sem couve-flor? Sim, é uma definição curiosa, principalmente a parte "sem couve-flor". Por que eu fiz questão de deixar isso claro? Porque a maioria das receitas de massa de pizza sem ...
Como fazer um brioche integral
Brioche é um pão de origem francesa, rico em manteiga, ovos e leite. São pães de massa fofa, casca suave e sabor delicado. É um pão comumente servido no chá da tarde junto com geleias, mel e manteiga. Essa versão da Cozinha ...
Enroladinhos de queijo e ervas
Rolinhos de massa brioche recheados com queijo e ervas frescas. Você vão concordar que é impossível isso não ficar perfeito. A massa é muito fofa, o recheio tem o salgado do queijo e o sabor das ervas e quando está assando o aroma é ...
Glacê, cobertura de açúcar de confeiteiro para bolo
Glacê de açúcar. Cobertura branquinha e crocante para bolo feita com açúcar de confeiteiro. “The icing on the cake” - A cereja do bolo Um bolo por si já é uma coisa linda de se ver. Agora se você dá a ele um toque a mais de charme, o que é ...