Pão de Salame e não pão com salame? Isso mesmo. O salame é adicionado na massa do pão ainda crua e depois de assado permeia o pão. Se é bom? Não, é perfeito. Para fazer você precisa da Receita de Pão de Fermentação Natural e ...
Nível: avançado
Como fazer pão com fermento natural
Pão. O mais básico dos alimentos, cuja história nos acompanha há milhares de anos, o pão tem passado por um período de "fake news". Parecido com que ocorreu com os ovos, foi acusado e julgado como causador de muitos males, como indigestão, ...
Ravioli de peixe assado
Ravioli de Peixe? Isso mesmo, uma tradicional receita da Ligúria, região ao norte da Itália, perfeita para quem ama massas, peixes e frutos do mar. Uma receita para encantar e surpreender. Um pouco da história dessa receita? Segundo o ...
Rocambole de merengue com morangos
Rocambole de merengue... Rocambole é uma daquelas palavras que circulam por nossa boca quando pronunciadas. Teste e você vai entender do que estou falando, ela enche nossa boca. Agora tente rocambole de merengue. Temos uma palavra ...
Como fazer pão de mel
Pão de mel. Se vocês me pedissem para dizer o que eu mais gosto em pão de mel eu teria imensa dificuldade. A massa com sua mistura de doçura e especiarias; o recheio, doce de leite é o meu preferido, que empresta cremosidade e umidade à ...
Torta curd de limão
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Khachapuri. Surpreenda-se
Khachapuri? Parece pizza, parece quiche, parece naan... sim parece, e é um pouco de tudo isso em diversos formatos, diversas massa e uma base de recheio. Queijo, muito queijo, diversos tipos de queijo. Uma receita tradicional de ...