A panna cotta é uma sobremesa típica da região italiana do Piemonte, elaborada a partir de nata de leite, açúcar, gelatina e especiarias, especialmente canela. Consome-se sozinha, com compotas ou com fruta fresca. Wikipédia Ingredientes: 2 ...
Nível: avançado
Tortinha de Banana passada no Açúcar com Canela: irresistível crocância.
Tortinha de Banana: bananas picadas com açúcar e canela, envolvidas pela fina massa do guioza, fritas em óleo e passadas no açúcar com canela... puro prazer. Vou citar a definição de sabor de um livro muito interessante. "Aquilo que ...
Guioza e dumpling. Massa e recheio feitos em casa.
Guioza ou, para os chineses, dumpling, são pequenos "pastéis" de massa muito fina e delicada recheados com legumes e carne. Aparentados dos pastéis e empanadas de quem são provavelmente seus antepassados mais remotos pois as primeiras notícias e ...
Pé de moleque ou bolo de mandioca?
Iniciei essa série de postagens anunciando, como receita principal, Bolo de Mandioca Assado em Folha de Bananeira. Essa chamada está, ou não, correta dependendo do seu lugar de origem. Coisa comum neste país imenso, formado por uma mosaico de ...
Como fazer tapioca a partir da mandioca
Tapioca, como extrair a partir da mandioca in natura. A partir do amido que ficou depositado no fundo da vasilha faça o polvilho. Veja o início dessa "proza"em Todos os derivados da mandioca Escorra a água, raspe do fundo, coloque em uma ...
Curau. Doce tradição
Curau. Doce tradição dos meses de junho de inverno, dos festejos de junho, das festas dos santos, das mesas do interior e das lembranças de infância. Ingredientes: Oito espigadas de milho verde. 600ml de leite normal ou leite de ...
Ragú de ossobuco
Ragú de ossobuco. Ingredientes: Um quilo de músculo. Uma cebola grande picada. Dois dentes de alho. Dois cálices de vinho tinto. Meio copo de água fervendo Um litro de molho ao sugo. Temperos secos diversos. Sal e Pimenta ...