Sagu. Não há doce mais amado do que sagu para quem o comeu quando criança. Só de sentir seu aroma nos lembramos de casa de mãe, de vó, de tia. Um doce que mexe com memórias e emoções. Emoções que envolvem afeto, acalanto, família e ...
Nível: básico
Como fazer as melhores batatas fritas
As melhores batatas fritas? Quanta arrogância dirão vocês. Arrogância e pretenção. Parece até aquela famosa hamburgueria que se proclamava a melhor do mundo. Posso explicar porque considero as melhores. São mais fáceis de fazer que ...
Manteiga de camarão
Manteiga de casca de camarão? A troco de que alguém faria uma coisa dessas e para que, está você a se perguntar nesse momento. Porque é uma maneira extraordinária de agregar sabor ao camarão, ao peixe grelhado, ao refogado do macarrão com ...
Pão de ló com leite quente e manteiga
Pão de ló com leite quente e manteiga, uma receita antiga, uma receita de família, uma receita que sempre dá certo. Essa receita é da tia de meu marido, doceira famosa em Cuiabá, ela faz sempre essa massa e ela sempre fica perfeita. Desde que ...
Dal de lentilha vermelha – Masoor dahl
Masoor Dahl. Dahl de lentilhas vermelhas. Quantas questões em um nome podem existir? Aqui muitas. A começar pelo "dahl" Dal, Daal, Dhal ou Dahl? Então comecemos esclarecendo que você vai encontrar todas essas grafias e que nenhuma ...
Pão pita. 3 ingredientes, rápido e fácil
Pão pita. Somente 3 ingredientes e menos de 30 minutos de preparo. Duvida? Mas antes da receita vamos conhecer um pouco sobre ele. O pão pita faz parte de uma categoria de pães conhecidos como pães planos. Esses pães estão entre os ...
Como fazer focaccia
Focaccia. Porque entre o pão e a pizza cabe um universo inteiro de possibilidades. Possibilidades de espessura, cobertura, sabor e textura. O universo da focaccia é tão grande que mesmo na Itália, ela é diferente de uma região para a ...