Pão pita. Somente 3 ingredientes e menos de 30 minutos de preparo. Duvida? Mas antes da receita vamos conhecer um pouco sobre ele. O pão pita faz parte de uma categoria de pães conhecidos como pães planos. Esses pães estão entre os ...
Nível: básico
Como fazer focaccia
Focaccia. Porque entre o pão e a pizza cabe um universo inteiro de possibilidades. Possibilidades de espessura, cobertura, sabor e textura. O universo da focaccia é tão grande que mesmo na Itália, ela é diferente de uma região para a ...
Ovo cozido em tiras
Ovos em tiras? Já ouviu falar em ovos fritos, mexidos, escalfados, mas nunca em tiras? Podem não ter ouvido falar mas com certeza já viram. São as tiras de ovos que acompanham o Arroz Primavera, o Soba, Udon e Raméns. O melhor, é muito ...
Toucinho do céu fácil com ‘poucos’ ovos
Toucinho do céu é exatamente isso, um pedacinho do céu na sua mesa. Doce e untuoso, derrete na boca e nos leva direto ao paraíso do sabor. Um doce tradiconal português, parte da cultura dos doces conventuais, que eram doces feitos nos ...
Salada de espinafre com pera
Salada de espinafre não é algo comum nas mesas brasileiras. Normalmente usamos espinafre refogado ou como creme. Crú na salda? Difícil e é fácil saber por que. Sua textura áspera é estranha na língua. Pelo menos na minha é. Mas ...
Robalo assado no papilote
O lugar. Marina da Glória Os peixes, recém pescados. As ostras impecáveis. E os robalos frescos para os quais menos é mais para preservar todo o sabor e delicadeza desse presente do mar. Temperei somente com sal, pimenta e suco ...
Picles de legumes lactofermentados
Picles de legumes em salmoura, uma receita antiga, herança de um período da História em que o homem dependia do conhecimento, passado de geração em geração, para conservar os alimentos e assim garantir o sustento de sua família. Mas hoje, qual ...