Pão de queijo legitimamente mineiro, com polvilho escaldado com leite quente. Um pão de queijo de crosta crocante e interior puxa-puxa. Uma receita tradicional, fácil e que rende muito. Os ingredientes poucos e simples. Polvilho azedo e ...
Nível: intermediário
Bolo de chocolate e laranja
Um bolo de chocolate com intenso sabor de cacau em perfeita harmonia com o sabor cítrico da laranja. Vocês não imaginam o resultado dessa combinação... Não bastasse esse contraste incrível, a receita é fácil. Não precisa batedeira ou ...
Como fazer a coxinha perfeita
Se a Coxinha é melhor do que muita gente, a coxinha perfeita tem um lugar sagrado no nosso coração. Não sei você, mas se eu tiver que escolher entre qualquer doce, qualquer um, e uma coxinha, eu fico com a coxinha. Nesse blog tem 2 outras ...
Cheesecake sem forno
Um cheesecake qua não vai ao forno? Isso mesmo. Mais rápido, mais fácil, mais leve e com um incrível sabor de mousse de cheesecake Preparado no dia anterior é uma sobremesa perfeita para o final de semana ou para levar como um agrado quando ...
Como fazer a famosa Tarte Tatin
Tarte Tatin... O que tem em comum a torta de maçãs francesa e a, igualmente famosa, Torta de Limão da Osteria Francescana de Massimo Bottura? Nasceram do acaso, do desastre e da criatividade de cozinheiros extraordinários. No caso de ...
Curd de maracujá fácil
Curd é aquela receita clássica cuja versatilidade faz dela um curinga na cozinha. Um creme a base de gemas, manteiga e açúcar que pode ser feito com o suco de muitas frutas ganhando sabores e cores únicas a cada preparação. De limão ...
Strogonoffe, estrogonoff, estrogonofe
Strogonoff, a mais brasileira das receitas russas, cujo nome você escolhe e a receita passo a passo você vê aqui. Uma receita que está entre nós há muito tempo, que já foi considerada, junto com o com o arroz à grega e o salpicão de frango, a ...