Curd é aquela receita clássica cuja versatilidade faz dela um curinga na cozinha. Um creme a base de gemas, manteiga e açúcar que pode ser feito com o suco de muitas frutas ganhando sabores e cores únicas a cada preparação. De limão ...
Nível: intermediário
Strogonoffe, estrogonoff, estrogonofe
Strogonoff, a mais brasileira das receitas russas, cujo nome você escolhe e a receita passo a passo você vê aqui. Uma receita que está entre nós há muito tempo, que já foi considerada, junto com o com o arroz à grega e o salpicão de frango, a ...
Lasanha de Berinjela
Lasanha... Quem não suspira por uma lasanha? Camadas e mais camadas de massa entremeadas com suculentos molhos e queijo mussarela. Massa? Não desta vez. Para essa lasanha substituímos a massa por finas fatias de berinjela gratinada ...
É churrasco sim senhor
Churrasco. Junto com a fumaça o aroma se espalha pela vizinhança. Um aroma que mexe com as pessoas, desperta a fome e a curiosidade. "- O que será que está sendo assado, como está sendo assado?" - Nossa, pelo aroma deve ser ...
Tiramisu no pote
Tiramisu, creme, café cacau e bolacha. Ingredientes simples para uma combinação perfeita cuja história tem um quê de boêmia. Uma sobremesa clássica da culinária italiana que agrada sempre. Mas e o mascarpone, perguntarão vocês, não é ele ...
Ciabatta, a resposta italiana à invasão francesa
Ciabatta, pão de formato achatado, casca crocante, miolo branco cheio de alvéolos e profundo aroma de azeite. Sim, é um pão italiano, mas o que mais você sabe sobre ele? Leia as afirmações do vídeo abaixo e tente adivinhar qual a ...
Yakisoba de frango
Yaki-soba: macarrão de sobá assado, grelhado ou frito. Simples assim? Sim, é simples, mas não necessariamente assim. O Yakisoba pode ser feito com qualquer massa. O yakissoba é um prato de origem chinesa e não é feito com soba e sim com ...