Churrasco. Junto com a fumaça o aroma se espalha pela vizinhança. Um aroma que mexe com as pessoas, desperta a fome e a curiosidade. "- O que será que está sendo assado, como está sendo assado?" - Nossa, pelo aroma deve ser ...
Nível: intermediário
Tiramisu no pote
Tiramisu, creme, café cacau e bolacha. Ingredientes simples para uma combinação perfeita cuja história tem um quê de boêmia. Uma sobremesa clássica da culinária italiana que agrada sempre. Mas e o mascarpone, perguntarão vocês, não é ele ...
Ciabatta, a resposta italiana à invasão francesa
Ciabatta, pão de formato achatado, casca crocante, miolo branco cheio de alvéolos e profundo aroma de azeite. Sim, é um pão italiano, mas o que mais você sabe sobre ele? Leia as afirmações do vídeo abaixo e tente adivinhar qual a ...
Yakisoba de frango
Yaki-soba: macarrão de sobá assado, grelhado ou frito. Simples assim? Sim, é simples, mas não necessariamente assim. O Yakisoba pode ser feito com qualquer massa. O yakissoba é um prato de origem chinesa e não é feito com soba e sim com ...
Camarão na moranga
Camarão na moranga é um clássico da culinária brasileira. Ele representa nossa cultura gastronômica de maneira exemplar. O bobó de camarão do recheio é herança africana onde tradicionalmente é engrossado com inhame. O uso da mandioca em ...
Cantucci – Biscotti di Prato
Cantucci, o tradicional biscoito toscano também conhecido como biscotti di prato tem esse nome por ser exatamente isso, um biscoito, ou seja, duplamente assado. Essa massa é feita basicamente com muita amêndoa, manteiga, açúcar e farinha de ...
Charutinho de repolho – Dolmades
O que conhecemos como charrutinho são comuns em toda a região do Mediterrâneo desde sempre. As dolmas ou Dolmades podem ser doces ou salgadas e as folhas mais comuns são de parreira, repolho ou couve. Essas receitas provavelmente ...