O lugar. Marina da Glória Os peixes, recém pescados. As ostras impecáveis. E os robalos frescos para os quais menos é mais para preservar todo o sabor e delicadeza desse presente do mar. Temperei somente com sal, pimenta e suco ...
Tempo de preparo: médio
Como fazer a famosa Tarte Tatin
Tarte Tatin... O que tem em comum a torta de maçãs francesa e a, igualmente famosa, Torta de Limão da Osteria Francescana de Massimo Bottura? Nasceram do acaso, do desastre e da criatividade de cozinheiros extraordinários. No caso de ...
Rocambole de merengue com morangos
Rocambole de merengue... Rocambole é uma daquelas palavras que circulam por nossa boca quando pronunciadas. Teste e você vai entender do que estou falando, ela enche nossa boca. Agora tente rocambole de merengue. Temos uma palavra ...
Strogonoffe, estrogonoff, estrogonofe
Strogonoff, a mais brasileira das receitas russas, cujo nome você escolhe e a receita passo a passo você vê aqui. Uma receita que está entre nós há muito tempo, que já foi considerada, junto com o com o arroz à grega e o salpicão de frango, a ...
Lasanha de Berinjela
Lasanha... Quem não suspira por uma lasanha? Camadas e mais camadas de massa entremeadas com suculentos molhos e queijo mussarela. Massa? Não desta vez. Para essa lasanha substituímos a massa por finas fatias de berinjela gratinada ...
É churrasco sim senhor
Churrasco. Junto com a fumaça o aroma se espalha pela vizinhança. Um aroma que mexe com as pessoas, desperta a fome e a curiosidade. "- O que será que está sendo assado, como está sendo assado?" - Nossa, pelo aroma deve ser ...
Geleia de pimentões
Geleia de pimentões, mais uma geleia? Depois da Geleia de Bacon e da Geleia de Cebola Roxa, agora de pimentões? Sim, porque todas são deliciosas, todas funcionam para agregar camadas de sabor à sua comida e todas elas dependem de você achar o ...