Cantucci, o tradicional biscoito toscano também conhecido como biscotti di prato tem esse nome por ser exatamente isso, um biscoito, ou seja, duplamente assado. Essa massa é feita basicamente com muita amêndoa, manteiga, açúcar e farinha de ...
Tempo de preparo: médio
Charutinho de repolho – Dolmades
O que conhecemos como charrutinho são comuns em toda a região do Mediterrâneo desde sempre. As dolmas ou Dolmades podem ser doces ou salgadas e as folhas mais comuns são de parreira, repolho ou couve. Essas receitas provavelmente ...
Da farinha funcional de sementes ao pão
Farinha funcional de sementes? O que raios a pessoa quiz dizer com isso? Explico. Uma mistura de linhaça dourada, chia, quinoa, aveia e castanha do Pará trituras e misturadas formando uma farinha fina que pode ser adicionada em panquecas, ...
Arroz, tipos, características e forma de preparo
Arroz. Alimento mais consumido no mundo, o arroz é a base da alimentação em inúmeros países e é cultivado pela humanidade há pelo menos 5.000 anos. A dieta tradicional brasileira é exemplar no que diz respeito ao consumo de arroz afinal, o ...
Ceviche
Ceviche. Cebiche ou seviche, é um prato da culinária peruana baseado em peixe cru marinado em suco de limão ou lima ou outro cítrico. O essencial é que o pescado seja branco (sem muita gordura, nem músculo vermelho, como o sangacho do atum), mas ...
Banoffe, banana, doce de leite e bolacha. A combinação perfeita
Banoffe, torta de banana com doce de leite e base de bolacha. Poucas coisas combinam tão bem como banana e doce de leite. Acrescente a isso uma crosta crocante de bolachas e uma cobertura de chantilly e pronto, uma Torta Banoffe está ...
Bolo piscininha de brigadeiro
Bolo Piscininha de Brigadeiro? Sim, imaginem um bolo de chocolate bem fofo, agora imaginem que em cima dele há um espaço protegido com uma borda para colocar aquele brigadeiro cremoso que é pura felicidade. Imaginou? Aqui está. Lindo, ...