Masoor Dahl. Dahl de lentilhas vermelhas. Quantas questões em um nome podem existir? Aqui muitas. A começar pelo "dahl" Dal, Daal, Dhal ou Dahl? Então comecemos esclarecendo que você vai encontrar todas essas grafias e que nenhuma ...
Receita rápida
Pão pita. 3 ingredientes, rápido e fácil
Pão pita. Somente 3 ingredientes e menos de 30 minutos de preparo. Duvida? Mas antes da receita vamos conhecer um pouco sobre ele. O pão pita faz parte de uma categoria de pães conhecidos como pães planos. Esses pães estão entre os ...
Como fazer focaccia
Focaccia. Porque entre o pão e a pizza cabe um universo inteiro de possibilidades. Possibilidades de espessura, cobertura, sabor e textura. O universo da focaccia é tão grande que mesmo na Itália, ela é diferente de uma região para a ...
Toucinho do céu fácil com ‘poucos’ ovos
Toucinho do céu é exatamente isso, um pedacinho do céu na sua mesa. Doce e untuoso, derrete na boca e nos leva direto ao paraíso do sabor. Um doce tradiconal português, parte da cultura dos doces conventuais, que eram doces feitos nos ...
Picles de legumes lactofermentados
Picles de legumes em salmoura, uma receita antiga, herança de um período da História em que o homem dependia do conhecimento, passado de geração em geração, para conservar os alimentos e assim garantir o sustento de sua família. Mas hoje, qual ...