Sooca, de Nice para sua mesa. Sem glúten, lactose ou produtos de origem animal e muito versátil? Essa receita francesa é a resposta. Socca, a comida de rua de excelência da cidade de Nice, França. São muitas as versões sobre sua origem, a ...
Receita sem glúten
Sagu de vinho à moda do sul
Sagu. Não há doce mais amado do que sagu para quem o comeu quando criança. Só de sentir seu aroma nos lembramos de casa de mãe, de vó, de tia. Um doce que mexe com memórias e emoções. Emoções que envolvem afeto, acalanto, família e ...
Pão de queijo com polvilho escaldado
Pão de queijo legitimamente mineiro, com polvilho escaldado com leite quente. Um pão de queijo de crosta crocante e interior puxa-puxa. Uma receita tradicional, fácil e que rende muito. Os ingredientes poucos e simples. Polvilho azedo e ...
Bolinho de abóbora para o café da manhã
Bolinho de abóbora. Uma opção deliciosa, saudável e muito versátil para o café da manhã ou jantar. O bolinho abaixo foi feito com abóbora cabotiá ralada, ovos e farinha de aveia. O resultado? Delicioso, nutritivo e altamente saciante. ...
Ovo cozido em tiras
Ovos em tiras? Já ouviu falar em ovos fritos, mexidos, escalfados, mas nunca em tiras? Podem não ter ouvido falar mas com certeza já viram. São as tiras de ovos que acompanham o Arroz Primavera, o Soba, Udon e Raméns. O melhor, é muito ...
Toucinho do céu fácil com ‘poucos’ ovos
Toucinho do céu é exatamente isso, um pedacinho do céu na sua mesa. Doce e untuoso, derrete na boca e nos leva direto ao paraíso do sabor. Um doce tradiconal português, parte da cultura dos doces conventuais, que eram doces feitos nos ...
Como fazer Chucrute fermentado no sal
Chucrute no sal. Simples e ancestral método para conservar repolho. Algo do tempo que não existia refrigeração e os alimentos colhidos tinham de ser preservados para serem consumidos nos próximos meses. Mas por que você deveria fazer isso, ...