Molho italiano originário da cidade de Gênova na Lugúria italiana, o pesto é um molho delicioso, refrescante e saudável. Perfeito para massas, para dar um toque a mais em risotos e polentas, para ser passado no pão e torrado no forno, para ...
Receita sem glúten
Pão de Queijo Mineiro – O Legítimo
Continuando a saga: Chipa x Pão de Queijo, Parte II, O Retorno...hahaha. Vamos então a uma tradicional receita de pão de queijo, com polvilho azedo escaldado e tudo o mais que um Pão de Queijo Mineiro tem direito. Ingredientes: 1 copo ...
Quiabo refogado
Quiabo refogado não precisa ser todo cheio de baba. Não entendo a implicância que as pessoas tem com o quiabo. Digo implicância porque ninguém é obrigado a gostar de uma determinada comida ou ingrediente mas, em se tratando de quiabo, você encontra ...
Omelete de champignon com manjericão
Já pensou no seu café da manhã de amanhã? Que tal uma omelete? Se você não tiver os ingredientes abaixo use o que tiver a sua disposição. Cebola, espinafre, champignon em conserva, aspargos, queijos, etc. O importante é bater bem os ovos, ...
Salada de guacamole e raízes com vagem no vapor-Segunda sem carne
O que é Segunda sem Carne? "Segunda-feira é mundialmente conhecido como o dia para mudanças, dia para tomarmos decisões, começarmos transformações e novidades. Que tal tentar algo que trará um enorme benefício para todos?! A Campanha Segunda ...
Tempura de legumes e uma nova visão sobre frituras
Tempura de legumes. Alimentos fritos realmente não são destaque no cardápio de pessoas que se preocupam com uma alimentação mais saudável. Porém, vários estudos tem sinalizado que, na medida do bom senso, um pouco de gordura na alimentação pode não ...
Risoto de legumes e champignon
Adoro risotos. São leves, saborosos e nutritivos. Com sua versatilidade contemplam todos os paladares e opções de dieta. O risoto abaixo foi feito para o jantar com os ingredientes que eu tinha disponível no momento. Caldo de frango congelado, ...