Tempurá é um prato clássico da culinária japonesa.
Consiste de pedaços fritos de vegetais, carnes ou mariscos envoltos em uma massa muito fina.
Sim, é uma delícia.
Agora imagina essa delícia empanada em cerveja.
Isso mesmo.
Cerveja bem gelada, farinha de arroz e a melhor massa de empanar que você irá encontrar em sua vida.
Ingredientes:
- Peixe. 200g serve uma pessoa.
- 1 lata de cerveja bem gelada.
- 2 copos de farinha de arroz peneirada.
- Sal e pimenta do reino.
- Óleo para fritar.
Modo de Fazer:
Peneire a farinha, adicione sal e pimenta do reino o suficiente para temperar.
Coloque a cerveja e mexa com um garfo ou batedor de claras. Não pode ficar grumos. a massa deve ficar grossa o suficiente para cobrir os pedaços de peixe.
Mantenha a massa gelada colocando a tigela em que ela está dentro de uma bacia de gelo.
Coloque óleo para esquentar em uma panela média. Mais ou menos 1 litro de óleo.
Mergulhe os pedaços de peixe na massa, retire com um garfo deixando escorrer o excesso e coloque-os para fritar.
Controle a altura da chama para impedir que o óleo queime.
O resultado é um bolinho que lembra muito a consistência de um bolinho de chuva. Casquinha crocante e interior úmido. Fica perfeito.
Outra receita para você feita com essa massa perfeita Iscas de porco empanados com molho agridoce.
E um guia de ingredientes essencial da culinária oriental 11 ingredientes essenciais da culinária asiática
Tempurá de peixe empanado na cerveja
Course: Comida de boteco, Peixes e Frutos do Mar, PetiscosCuisine: JaponesaDifficulty: Fácil6
Pessoas20
minutes40
minutes123
kcalValor calórico referente a uma porção de 85g.
Ingredientes
Ingredientes:
Peixe. 200g serve uma pessoa.
1 lata de cerveja bem gelada.
2 copos de farinha de arroz peneirada.
Sal e pimenta do reino.
Óleo para fritar.
Instruções
- Peneire a farinha, adicione sal e pimenta do reino o suficiente para temperar.
- Coloque a cerveja e mexa com um garfo ou batedor de claras. Não pode ficar grumos. a massa deve ficar grossa o suficiente para cobrir os pedaços de peixe.
- Mantenha a massa gelada colocando a tigela em que ela está dentro de uma bacia de gelo.
- Coloque óleo para esquentar em uma panela média. Mais ou menos 1 litro de óleo.
- Mergulhe os pedaços de peixe na massa, retire com um garfo deixando escorrer o excesso e coloque-os para fritar.
- Controle a altura da chama para impedir que o óleo queime.
- resultado é um bolinho que lembra muito a consistência de um bolinho de chuva. Casquinha crocante e interior úmido. Fica perfeito.
Vídeo Receita
Nutrition Facts
6 servings per container
Serving Size85g
- Amount Per ServingCalories123
- % Daily Value *
- Total Fat
2.37g
4%
- Cholesterol 137mg 46%
- Sodium 364mg 16%
- Potassium 147mg 5%
- Protein 15.4g 31%
* The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.