Skip to primary navigation
Skip to main content
Skip to primary sidebar

A Cozinha Sincera

Cozinhar é uma aventura

Home
Missão/Valores
Receitas
Vídeos
A Cozinha no Mundo
- Livros, Filmes & Séries
  - Filmes
  - Livros
  - Séries
  - Vídeos
- Notícias.
Diversão?

Home » Uma inspiração…em breve na Cozinha Sincera.

Uma inspiração…em breve na Cozinha Sincera.

31/07/2014 by Sheila

Compartilhe com seus amigos

Imprimir
Tweet
Telegram
E-mail
WhatsApp
Compartilhar no Tumblr

Relacionado

Filed Under: Sem categoria

About Sheila

Alguém que acredita que cozinhar é uma aventura.

Primary Sidebar

Procure aqui sua receita

Search this website

A Cozinha Sincera

A Cozinha Sincera

Rosca de Coco

Saiu agora do “forno”

cozinha_sincera

Comida, música e afeto. Os 9 pés de figo do quin

Comida, música e afeto.
Os 9 pés de figo do quintal do meu avô que somente quem levantava com os passarinhos conseguia comer algum antes deles e a música que traz á memória o cheiro da lenha queimando e o som do molho de maionese batido no prato.
Memórias afetivas a partir das quais nos tornamos o que somos.
Bom domingo a todos.
#cosi
#cosiblog
#cozinhasincera
#almocodedomingo
#churrasconabrasa
#churrascodedomingo
#almocodedomingo
#almocoemfamilia
#figos
#memoriasafetivas
#recordacoes

Óh sim!! Temos Lasanha. Do que é feita uma boa l

Óh sim!!
Temos Lasanha.
Do que é feita uma boa lasanha?
1. 5 camadas de massa. Sim, 5.
2. A massa deve ser pré cozida. Eu sei que na embalagem está escrito: “direto ao forno”, mas não se iluda. Uma lasanha suculenta precisa ter sua massa cozida em água fervente por alguns minutos e não vai ser uma panela a mais que vai lhe impedir de fazer uma lasanha incrível. Ou vai?
3. Dois molhos: o molho branco é fundamental para “grudar” as camadas. O segundo molho pode ser o que vc preferir. Aqui fiz um ragu com alcatra bem picada. Um molho intenso, saboroso, de encher a boca mesmo. Pode ser só molho branco. Claro, a lasanha é sua.
4. Uma boa muçarela. Muçarelas baratas e de procedência duvidosa viram gordura quando assadas e não queijo derretido. Invista em uma muçarela de marca confiável.
5. Um bocado de parmesão para gratinar.
Você vai alternar camadas de massa, com molhos e muçarela.
Você coloca o bechamel - molho branco - e adiciona o molho vermelho entremeando ele. Veja, não são duas camadas de molho e sim uma camada de dois molhos.
Por cima adiciona o queijo e por cima mais massa.
Ahhh, importante, unte a forma com azeite e comece com uma camada de massa.
Assim se constrói uma lasanha.
A receita dos molhos vc acha fácil por aí.
Um guia como esse só aqui, na Cozinha Sincera.
Veja o storie a seguir sobre o processo de cozimento da massa.
Bjs e bom final de semana.
#cosi
#cosiblog
#cozinhasincera
#lasanhas
#lasagna
#lasagnabolognese
#lasanhadecarne
#comidaitaliana🇮🇹
#ragù
#bechamel
#comidacasera
#comidafeitaemcasa
#homemadelasagna
#comofazer

Um bom dia começa com um bom café da manhã. Mas

Um bom dia começa com um bom café da manhã.
Mas quantas vezes deixamos de tomar um bom café por falta de tempo para preparar uma boa refeição?
Receitas que podem ser preparadas à noite resolvem esse problema e lhe dão a tranquilidade de saber que tudo está organizado para quando sair da cama.
Essas panquecas são um bom exemplo dessa categoria de receitas.
Mas não são qualquer panqueca:
- são sem glúten
- sem bananas - por que coloco sem banana? Porque 90% das receitas desse tipo de panqueca usa banana e aqui usamos chia para dar liga e diversificar o sabor
- ricas em proteína - ovos, iogurte/leite, whey…
- ricas em fibra - chia, aveia
Uma receita ótima para quem se exercita e prioriza alimentos que atendam a suas diversas necessidades, para quem está seguindo uma dieta rica em proteínas e Pará intolerantes à glúten e celíaca em geral.
Ingredientes⬇️
* 1/2 xícara de aveia em flocos
* 1 1/2 colher de sopa de chia
* 2 colheres de sopa de farinha de arroz
* 1 colher de proteína em pó
* 1 colher de chá de fermento de bolo
* Se quiser adoçar, coloque 1/2 colher de chá de açúcar, ou mel, ou xilitol.
* 2 ovos grandes
* 1 colher de chá de baunilha
* 1/4 de xícara de leite ou 100ml de iogurte grego simples
* Frutas de sua preferência: banana, maçã, pera, mirtilos, framboesas
Preparo⏲️
1. Misture todos os elementos secos da receita em uma tigela pequena✅
2. Bata os ovos, o leite/iogurte e a baunilha✅
3. Misture aos elementos secos sem mexer muito. Alguns grumos são interessantes✅
4. Adicione a fruta de sua escolha✅
5. Tampe a tigela e guarde na geladeira até o outro dia✅
6. Pincele 1/2 colher de chá de manteiga ou azeite de oliva em uma frigideira antiaderente✅
7. Aqueça e se ela for grande adicione 3 porções da massa✅
8. Se for pequena faça uma de cada vez✅
9. Espere aparecer furinhos na superfície da panqueca e então vire para que ela doire do outro lado✅
10. Sirva com geleia de frutas e um pouco de creme de ricota ou cottage✅
#cosiblog
#cozinhasincera
#panqueca
#panquecadeaveia
#panquecasaudavel
#wheyprotein
#proteinawhey
#cafedamanhafit
#cafedamanhasaudavel
#dietaproteica
#semgluten
#glutenfreefood
#celiacos

Aqui está a receita!!
Ingredientes⬇️
- 1/2 xícara (120 ml) de iogurte grego simples*ou protéico
-2 abobrinhas médias raladas
- 1/2 colher de chá de sal
- 1/2 xícara de queijo feta*/ricota/cottagge
- 1/2 xícara de farinha de grão-de-bico*/trigo branca/trigo integral/amêndoa/arroz. Qualquer uma delas ou uma mistura de várias
- 1/2 colher de chá de fermento em pó
- 2 ovos grandes, batidas
- Cheiro verde a gosto
- pimenta moída na hora a gosto
- 2 colheres de sopa de azeite
Modo de Preparo⏲️
1. Rale a abobrinha evitando ralar o miolo com sementes✅
2. Adicione metade do sal e deixe “descansar” por no mínimo 30 minutos✅
3. Coloque sobre uma peneira para drenar o líquido. Faço isso na noite anterior e deixo na geladeira✅
4. Bata o iogurte com os ovos e tempere com o restante do sal e a pimenta✅
5. Esprema a abobrinha para drenar o máximo possível de líquido. Bom mesmo é colocar sobre um papel toalha e secar✅
6. Adicione a abobrinha á mistura de iogurte e coloque a farinha de sua escolha. Se for usar farinha de arroz talvez precise um pouco mais✅
7. Coloque o queijo de sua escolha, o cheiro verde se for usar e o fermento✅
8. Mexa bem até obter uma massa parecida com massa de bolo✅
9. Se quiser adicionar whey, coloque junto com a farinha e se ficar muito grosso adicione água, uma colher de cada vez✅
10. Aqueça uma frigideira antiaderente, coloque 1 colher de azeite e espalhe com um pincel✅
11. Usando uma concha, deposite 3 porções de massa com bastante espaço entre elas. Se sua frigideira for pequena, faça uma de cada vez.
12. Rende mais ou menos 4 porções✅
13. Essa receita foi adaptada do blog @myfitnesspal o que torna possível adicionar as informações nutricionais da porção (os ingredientes da receita original estão assinaladas assinalados com um *) que é de 2 panquecas
- [ ] Calorias: 239
- [ ] Gordura total: 16g
- [ ] Carboidratos: 15g
- [ ] Fibra: 2
- [ ] Proteína: 13g
Gostaram?
Querem outras receitas parecidas aqui nesse perfil?
Receita @myfitnesspal
#cosiblog
#cozinhasincera
#panquecadeabobrinha
#panquecalowcarb
#panquecafit
#panquecaproteica
#receitafacil
#receitasimples
#comidasaudavelegostosa
#comidadeverdade
#comerbemfazbem

Instagram post 17842809539934215

Instagram post 17842809539934215

Sobre a receita de hoje tenho muito a dizer: - é

Sobre a receita de hoje tenho muito a dizer:
- é fácil
- é rápida
- pode ser preparada e congelada
- é deliciosa
Aguardem.
Filé mignon suíno com legumes.
Em não sendo vegetariana, você vai querer muito fazer isso.
#cosi
#cosiblog
#cozinhasincera
#receitas
#comidacaseiradequalidade
#comidacongelada

Load More... Follow on Instagram

Siga a Cozinha

Posts & páginas populares

Maionese batida na mão à moda do sul
Pão pita. 3 ingredientes, rápido e fácil
Risoto rápido. Revelado o segredo dos restaurantes!
Pão australiano - Aquele do Outback em versão vegana
Pumpkin Spice. A combinação de especiarias que você vai amar
Crepioca. Nem crepe, nem tapioca
Tempurá de peixe empanado na cerveja
Chipa Paraguaia: um pão de queijo mais sequinho e menos gorduroso
Geleia fácil de mirtilo com chia
Filé de porco crocante com molho agridoce. Inspiração chinesa à mesa

Por Categoria

A Cozinha da Casa Brasileira
A Cozinha no Mundo
Acompanhamentos
Agenda do dia
Bebidas
- Sucos, chás, suchás e águas aromatizadas
Diversão: jogos, trivias e advinhas
Doces
Entradas
- Saladas
Frutas
História
Leite e derivados
Leites vegetais
Ovos, omeletes e suflês
Pães, Pizzas, Focaccias e Tortas Salgadas
Petiscos
- Comida de boteco
Pratos principais
Sobremesa
Uncategorized
Vídeos
Vídeos do Mundo

Copyright © 2023 · Foodie Pro Theme por Shay Bocks · Construído por Genesis Framework · Oferecido porWordPress

Enviar para oendereço de e-mail Seu nome Seu endereço de e-mail

Cancelar

Post não foi enviado - verifique os seus endereços de e-mail!

Verificação de e-mail falhou, tente novamente

Desculpe, seu blog não pode compartilhar posts por e-mail.